在食品機(jī)械領(lǐng)域，眾企業(yè)是將在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)這片紅海中廝殺得你死我活，還是應(yīng)該努力沉淀下來(lái)轉(zhuǎn)向價(jià)值的塑造，打造屬于自己的品牌?下游應(yīng)用廠商愿意選擇價(jià)格更低的食品機(jī)械產(chǎn)品，還是更青睞于有質(zhì)量保證的品牌產(chǎn)品?
　　
　　消費(fèi)者越來(lái)越重視品質(zhì)和品牌
　　
　　中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，看重食品機(jī)械產(chǎn)品是否專業(yè)、齊全的消費(fèi)者超過(guò)50%。在產(chǎn)品選擇的決定理念上，有一半以上選擇先看產(chǎn)品品質(zhì)，再看價(jià)格。絕大多數(shù)重品質(zhì)的消費(fèi)者會(huì)首先選擇去網(wǎng)上看看再說(shuō)。
　　
　　我國(guó)食品機(jī)械生產(chǎn)起步較晚，大部分以仿制為主，與外資企業(yè)差距較大。過(guò)去，國(guó)內(nèi)食品企業(yè)使用的高端食品機(jī)械幾乎全部為進(jìn)口產(chǎn)品，價(jià)格昂貴。現(xiàn)在，國(guó)內(nèi)食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展很快，有相當(dāng)一部分高端設(shè)備實(shí)現(xiàn)了國(guó)產(chǎn)化，這有力地推動(dòng)著食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，為食品生產(chǎn)企業(yè)節(jié)省了大量的資金。
　　
　　中國(guó)的食品機(jī)械制造企業(yè)只有走出去創(chuàng)建自己的品牌才能改變打工者的角色。只要我們了解到市場(chǎng)的需要，國(guó)內(nèi)食品機(jī)械企業(yè)成為國(guó)際市場(chǎng)的主宰大有優(yōu)勢(shì)。只要方式得當(dāng)，我們完全可以自己站到市場(chǎng)的前臺(tái)，充當(dāng)市場(chǎng)的主角。
　　
　　做好品牌內(nèi)功服務(wù)消費(fèi)者
　　
　　而明確的品牌化選擇，既給消費(fèi)帶來(lái)便利，也給品牌賣場(chǎng)帶來(lái)巨大的商機(jī)。通過(guò)有利的市場(chǎng)占有趨勢(shì)，也能讓整個(gè)食品機(jī)械行業(yè)更加健康和步入良性循環(huán)。
　　
　　“產(chǎn)品的質(zhì)量好不好，技術(shù)是否專業(yè)，售后有無(wú)保障”，這些是消費(fèi)者點(diǎn)名最多的關(guān)注點(diǎn)。優(yōu)質(zhì)服務(wù)可以源源不斷為品牌帶來(lái)補(bǔ)給，老客戶會(huì)免費(fèi)幫著宣傳。一些成熟品牌已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了做好售后服務(wù)的商機(jī)，舉行客戶答謝會(huì)邀請(qǐng)老客戶聚會(huì)等，都是依靠后續(xù)服務(wù)打造品牌附加值的表現(xiàn)。
　　
　　“成熟的市場(chǎng)知名品牌均是如此。”某食品機(jī)械品牌負(fù)責(zé)人表示，這個(gè)時(shí)候正是品牌做內(nèi)功的時(shí)候，做好服務(wù)，滿足市場(chǎng)。而在群雄激戰(zhàn)的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)下，顯然有定力的品牌賣場(chǎng)，不會(huì)光用體量和規(guī)模去與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手抗衡，穩(wěn)健的同時(shí)，將把著眼點(diǎn)放在每一個(gè)客戶身上，通過(guò)細(xì)致周到的服務(wù)和人性化的考慮，以靜制動(dòng)，以品牌力量改寫(xiě)市場(chǎng)分配格局。
　　
　　企業(yè)品牌塑造路在何方
　　
　　“品牌廠商更有質(zhì)量保障，口碑也比較好，而且售后服務(wù)也做得很好，無(wú)論從信譽(yù)度和附加值來(lái)說(shuō)，我們更愿意選擇。”某食品生產(chǎn)企業(yè)表示。
　　
　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前在食品機(jī)械的選擇上，各類參數(shù)的區(qū)別已經(jīng)相差不大。“這時(shí)候就要看哪家企業(yè)的口碑比較好，要選擇那些已經(jīng)過(guò)市場(chǎng)檢驗(yàn)的企業(yè)，這更有品質(zhì)保證，服務(wù)也比較到位。”
　　
　　在食品機(jī)械行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)中，我們經(jīng)常可以聽(tīng)到“加強(qiáng)品牌建設(shè)”這樣的舉措。但是我們也必須認(rèn)識(shí)到一點(diǎn)，為什么進(jìn)口的高端設(shè)備更受青睞，除了長(zhǎng)期以來(lái)建立起的品牌知名度，更重要的是由過(guò)硬的質(zhì)量和服務(wù)累積起來(lái)的產(chǎn)品信任。因此國(guó)內(nèi)食品機(jī)械企業(yè)在加強(qiáng)品牌建設(shè)的同時(shí)必須進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量，以保證行業(yè)的健康發(fā)展。